한산 소곡주Hansan Sogokju
18%
이 술은
백제 왕실에 진상되던 술로, '앉은뱅이 술'이라 불릴 만큼 부드럽게 넘어가지만 깊고 달큰한 여운이 일품입니다. 들국화·메주콩·생강을 더해 100일에 가깝게 발효시켜 한약재 같은 은은한 향이 특징입니다.
풍미 스펙트럼
단맛72
산미30
바디78
청량감25
양조 방식
장기 저온 발효(약 100일) · 들국화·생강 첨가
잘 어울리는 안주
한정식수육·보쌈약과·정과견과류
만든 사람
한
한산소곡주 · 우희열 명인 외충남 서천 한산면 · 식품명인 · 무형문화재
백제 왕실에 진상되던 술을 한산면 양조인들이 대를 이어 빚어 왔습니다. 마을 곳곳의 양조인이 저마다의 비법으로 100일에 가까운 긴 발효를 거쳐 깊은 맛을 완성합니다.
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분류약주
도수18%
용량700㎖
가격대₩19,000
추천 온도10~14℃ 시원하게
수상 · 인증
- 국가무형문화재 · 충남 무형문화재 지정
- 대한민국 식품명인